日本东京大学教授山崎正利利用动物试验,比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子、柿子等多种水果的免疫活性,结果证实其中以香蕉的效果最好,能够增加白血球,改善免疫系统的功能,还会产生攻击异常细胞的物质TNF。山崎教授的试验也发现,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉唷!香蕉不会使白血球盲目增长只有在数量少的时候才会大幅度加。因此,专家们研究认为,香蕉具有的免疫激活作用比较温和,会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。
在日常生活中,我们不妨每天吃1∼2根香蕉,透过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。山崎教授指出,在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。 研究显示,两条香蕉,可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动,但是,香蕉不单隻提供能量。还可以帮我们克服或治疗好多病症和身体状况,所以我们必需把香蕉加进每天的餐单。
香蕉的药用效果:
1. 抑鬱症:患抑鬱症的人,在吃过香蕉后,感觉好好多。因为香蕉含胺基酸,会转化成血清促进素,令人鬆驰、提升情绪。  2.香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。
3. 血压高:香蕉含极高量的钾,但盐份低,最理想是降血压。最近,美国食品及药物管理局宣佈,允许香蕉业宣传:香蕉能降低血压高和中风机会。
4.在英国 Twickenha就有 200 名学生,为了要提升脑力,帮助考试,在学期开始,于早餐、小休和午饭,都吃适量香蕉。研究显示,含丰富钾质的香蕉,能提高学生的专注力,对他们读书有所帮助。
5. 便泌:香蕉的纤 维 质很高,可帮助回覆肠胃正常活动,消除便泌,无需服用轻泻剂。
6. 宿醉:香蕉奶色加蜜糖可以即时解酒。香蕉鬆驰胃部,蜜糖提升血糖水平,抒缓精神和製做炭水化合物。
7.香蕉对身体有一种天然的制酸性,有镇痛作用。
8.早餐后午饭前,吃少量香蕉可保持血糖水平。
9.用香蕉皮内部轻擦患处,可退肿消炎。
10. 紧张:香蕉的维生素B含量高,可幚助抒缓神经系统。
11. 超重:澳地利心理学学校研究发现,工作压力大,使员工会不断进食巧力克和薯片去抒缓情绪。研究员对5000 名医院的病人做研究,发体型肥胖的,通常都是司职压力非常大的工作。研究总结认为,要避免引起对抒缓情绪食物的欲念,就应该约每两小时吃一点高炭水化合物的食物,以降低身体内的血糖水平。
12. 胃溃疡:香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
13. 体温控制。在不同国家、地区和文化中,都有把香蕉作为一种「降温」的食物,可以用作降低身、心的热度。在泰国,孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境,临盆时就会吃香蕉。
14.香蕉可以帮助戒菸。香蕉含维生素B12,也含钾和镁,可以複元戒菸者,因为没有了尼古丁刺激的影响。
15. 压力:香蕉所含的钾,可以调节心跳使之正常化,从而将氧气顺利送到大脑,与及调节身体的水份。当受到压力紧张时,我们的新 陈代谢就会加快,因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉,正好作补充。
16. 中风:据着名医学杂志"The New England Journal介绍,吃香蕉,中风死亡的机会率大大降低。香蕉的确可以治疗许多疾病。如果跟苹果比较,香蕉多四倍蛋白质、多两倍碳水化合物、多三倍磷质、多五倍质、多两倍其他维生素和矿物质。香蕉也含丰富的钾,是最有益的食物。所以,应该把那句老句子改为:「一日一香蕉,医生远离我。
猴子经常都情绪高涨和开心,应该是吃得多香蕉的原因。还有,想皮鞋洁亮如新?尝试用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然后用乾布擦淨,效果立见。真神奇的生果!
17.在电脑前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的缓解作用。这是台湾番薯藤健康网站的一篇文章日前告诉读者的。文章中指出,香蕉保护眼睛的功能:首先和其中含量丰富的钾有关。人体摄入盐份过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。
此外,香蕉中含有大量的胡萝素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免其过早衰老。

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